Verse zwarte wintertruffel
Verse zwarte wintertruffel
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Verse zwarte wintertruffel
  • Afbeelding in Gallery-weergave laden, Verse zwarte wintertruffel

Verse zwarte wintertruffel

Verkoper
Urbani Tartufi
Normale prijs
€0,00
Aanbiedingsprijs
€0,00
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 

Incl. btw

Zwarte wintertruffel - Tuber Melanosporum

Het verhaal van de truffeljager en zijn truffeljacht op honden is een van de mooiste truffeltradities.

Met behulp van zijn hond vindt de man de kostbare zwarte diamant van de tafel: “De Wintertruffel”

Hoewel we over het algemeen wijzen naar de witte truffel als de meer kostbare, geven velen de voorkeur aan de zwarte wintertruffel. Het gleba is zwartbruin, met aan de binnenkant dunne en dichte witachtige aders. De wintertruffel heeft een mooie diepe rijke smaak en een zoete (chocolade) aardse geur.

Seizoen: van november tot en met maart afhankelijk van de de natuur

Oogstgebieden: Umbria, Abruzzo, Marche Toscane en Lazio maar in kleinere hoeveelheden, ook in Veneto, Lombardije, Emilia Romagna, Trentino, Piemonte en Liguria

De prijs van de truffels verschilt per week en is afhankelijk van de geoogste vondst. Elke truffel verschilt per vorm en gewicht, dus deze kan afwijken van de bestelde hoeveelheid. Bij een afwijking van meer dan 10% wordt het verschil berekend in de winkel.